2022-2023学年第二学期菜谱（6.5-6.9）-太仓市沙溪实验中学

2022-2023学年第二学期菜谱（6.5-6.9）

作者：时间：2023-06-02 点击数：

太仓市沙溪实验中学菜谱 6.5-6.9
教师菜谱
	周一		周二		周三		周四		周五
早餐	荷包蛋面		包子		馄饨		包子		茭白肉丝面
午餐	红烧土豆牛霖		白斩鸡		燠鸭腿		燠鸡腿		燠凤爪
	清汤油泡		黑木耳炒蛋		青椒肉丝		毛豆子炒青虾仁		荷包蛋
	蒜泥豇豆		茭白毛豆子		红烧茄子		沙司杏鲍菇		油泡皮豆腐
	蚝油生菜		西兰花肉皮		杭白菜		炒青菜		山药红椒黑木耳
	小排萝卜汤		金针菇牛肉丝汤		冬瓜开洋汤		竹笋草鸡汤		玉米骨头汤
用量	品名	数量	品名	数量	品名	数量	品名	数量	品名	数量
荤菜	鲜牛霖	20斤	大草鸡	13只	大鸭腿	125只	鸡腿	125只	凤爪	250只
	精肉末	22斤	精肉心	12斤	精肉丝	14斤	青虾仁	18斤	精肉丝	9斤
	去颈鲜小排	4斤	肉皮	2斤	中开洋	半斤	草鸡	1只
	鸡蛋	1箱	牛肉丝	1.5斤

蔬菜	光土豆	20斤	新鲜毛豆子	8斤	青椒	18斤	新鲜毛豆子	6斤	大油泡	3斤
	大油泡	250只	茭白	10斤	茄子	25斤	玉米粒	15听	豆腐	4板
	豇豆	25斤	西兰花	25斤	杭白菜	30斤	杏鲍菇	20斤	京葱	2斤
	生菜	30斤	鸡毛菜	14斤	冬瓜	3斤	青菜	30斤	山药	25斤
	鸡毛菜	15斤	金针菇	2斤			茭白	20斤	红椒	1斤
	白萝卜	4斤					竹笋	4斤	水果玉米	6只


水果	苹果	120	香蕉	120	晓蜜蜜瓜	8	果肉酸奶	120	西瓜	4

学生菜谱
	周一		周二		周三		周四		周五
午餐	红烧土豆牛霖		话梅子排		吮指炸翅中		百叶结红烧肉		台式炸猪排
	虾仁炖蛋		香菇贡丸		油泡塞肉		毛豆子炒青虾仁		燠凤爪
	蒜泥豇豆		茭白毛豆子		红烧茄子		沙司杏鲍菇		肉末豆腐
	小排萝卜汤		金针菇牛肉丝汤		冬瓜开洋汤		竹笋草鸡汤		玉米骨头汤
用量g/人	品名	数量	品名	数量	品名	数量	品名	数量	品名	数量
荤菜	牛霖	100	子排	100	吮指炸鸡翅中	100	红烧肉	125	台式炸猪排	140
	青虾仁	30	香菇贡丸	50	油泡塞肉	100	青虾仁	95	凤爪	100
	去颈鲜小排	15	牛肉丝	5	中开洋	3	大草鸡	15	精肉末	20
	鲜鸡蛋	60							去颈鲜小排	20
蔬菜	光土豆	35	新鲜毛豆子	40	茄子	100	百叶结	25	豆腐	50
	豇豆	70	茭白	35	冬瓜	20	新鲜毛豆子	25	水果玉米	15
	白萝卜	15	金针菇	10			竹笋	15
							杏鲍菇	85

水果	脐橙	200	香梨	130	油桃	100	果肉酸奶	100	脐橙	200

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