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2022-2023学年第二学期菜谱（6.20-6.25）

作者： 时间：2023-06-25 点击数：

太仓市沙溪实验中学菜谱 6.20--6.25
教师菜谱

周一 周二 周三 周四 周五
早餐
茭白肉丝面 包子
荷包蛋面
午餐
糖醋小排 爆鱼
白斩鸡

虾仁炒蛋 青椒肉丝
椒盐基围虾

蒜泥豇豆 蚝油杏鲍菇
茭白毛豆子

炒青菜 有机花菜黑木耳
蚝油生菜

粉丝牛肚汤 白菜肉丝汤
蘑菇牛肉汤
用量 品名 数量 品名 数量 品名 数量 品名 数量 品名 数量
荤菜

去颈小排 32斤 活草鱼 60斤

大草鸡 12只


虾仁（100粒） 10斤 肉丝 14斤

中号基围虾 600只


精肉丝 9斤



牛肉丝 2斤


鸡蛋 1箱















蔬菜

豇豆 20斤 青椒 14斤

茭白（留顶一张壳 15斤


青菜 45斤 杏鲍菇 22斤

新鲜毛豆子 8斤


龙口粉丝 1斤 有机花菜 20斤

生菜 30斤








鸡毛菜 14斤








































水果

红富士苹果（70mm) 120 香梨 120

晓蜜蜜瓜 8











学生菜谱 6.20-6.25

周一 周二 周三 周四 周五
午餐
糖醋小排 大江鸡腿
话梅子排

虾仁炒蛋 红烧牛霖
吮指炸翅中

蒜泥豇豆 蚝油杏鲍菇
茭白毛豆子

粉丝牛肚汤 白菜肉丝汤
蘑菇牛肉汤
用量g/人 品名 数量 品名 数量 品名 数量 品名 数量 品名 数量
荤菜

去颈小排（加工好） 150 大江鸡腿（一斩二） 150

仔排块 120


青虾仁（100粒） 50 牛霖（加工好） 85

吮指翅中 100


熟牛肚 10 精肉丝 5

新鲜牛肉丝 8


鸡蛋 80





蔬菜

豇豆 70 光土豆 30

茭白（留顶一张壳 45


龙口粉丝 4 杏鲍菇 70

新鲜毛豆子 45


大蒜子 0.5 有机花菜 85

鲜蘑菇 10




















水果

红富士苹果（70mm) 130 香梨 100

油桃 100


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